ようこそ「現場のリアル給食」へ！
こんにちは、キッチンのりちゃんです🍳
給食委託会社で正社員16年。
調理＆事務の両方をこなす現役プレイングマネージャーです。
毎日、入居者さんからもらう「美味しかった！」「ありがとう」が一番の励みです🍱
🧭 目的から探す
- この業界で働いてみたい → 未経験OKって本当？／面接・志望動機のコツ
- 新人・入りたての方 → まず覚えるべき10のこと
- 現場のコツを知りたい → 大量炊飯／たまご料理／減塩のコツ
- 事務・数字の話 → 原価率の出し方／発注のコツ
- 📖 まとめて読みたい → Kindle本『給食業界で働くってどうなん？』（500円）
📝 このブログで発信していること
🍳 給食現場のリアル
1日の流れ、調理の段取り、衛生管理など、現場で16年やってきたからこそ語れる本音の話。
💰 年収・キャリア
給食委託会社の年収のリアル、昇給ペース、キャリアパスを忖度なしで公開。
🎓 未経験者向け情報
料理経験ゼロでも給食現場で活躍できる理由、転職時の会社選びのコツも紹介。
👤 プロフィール
- 名前：キッチンのりちゃん（ペンネーム）
- 年齢：38歳・男性
- 業界歴：16年（新卒入社）
- 担当：3事業所（全32事業所中）
- 業務：調理＋事務（プレイングマネージャー）
- 資格：調理師免許（在職中に独学取得）
- 趣味：ドライブ🚗
毎日、入居者さんからもらう「おいしかった！」「ありがとう」が一番の励み。
そんな給食業界のリアルを、これからお届けしていきます🍱